Tips Membuat Kue Lapis

Tips Membuat Kue Lapis

lapis

Dapat anda coba tips ini di rumah, bagi anda yang ingin mencoba membuat kue dengan tangan sendiri

Bahan:
– 350 gram tepung beras
– 5 sdm tepung tapioka
– 3 bgks santan saset kecil
– 20 sdm gula pasir
– garam
– vanili/pandan

Langkah-langkah:

Pengolahan adonan:
1. Tuang santan pada panci dan beri air kira-kira 5 gelas dan panaskan santan tersebut di atas api.
2. Setelah beberapa menit dan jangan tunggu sampai mendidih, lalu langsung masukkan semua bahan yang ada ke dalam santan yang dipanaskan tersebut satu per satu.
3. Aduk adonan tersebut sampai rata.
4. Tuangkan adonan ke wadah dengan beberapa bagian sesuai keinginan warna yang anda kehendaki.
5. Kemudian warnai masing-masing bagian yang telah dipisahkan sesuai keinginan

Persiapan penempatan adonan
1. Siapkkan loyang yang telah diolesi dengan minyak
2. Kukus loyang tersebut terlebih dahulu dengan dandang atau panci yang besar sekira muat dengan dandang (lapisi tutp dandang dengan kain sekiranya air tidak menetesi loyang)
3. Tuangkan adonan sekiranya 2-3 sendok sayur 9menyesuaikan
4. Tutup dandang/panci dan tunggu sekiranya 5-7 menit
5. Buka tutp dan cek adonan pada loyang sekiranaya sudah tidak cair dan tidak lengket. kemudian tuangkan adonan bagian yang kedua
6. Ulangi langkah langkah yang sama hingga smua bagian adonan tadi mendapat giliran.

Finishing
1. Keluarkan loyang dari dandang
2. Biarkan selama 15-20 menit agar tidak panas
3. Jika ingin memotong lapis tersebut, gunakan pisau yang dilapisi dengan plastik supaya tidak lengket dengan pisaunya

Selamat mencoba membuat kue lapis ini. Semoga Berhasil ya.. Selamat berekreasi dalam kreatifitas yang anda miliki.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: