Membuat Tepung Onggok

Tepung Onggok

Penggunaan tepung Onggok kini marak dikenal di kalangan masyarakat. Beberapa kegunaan tepung onggok yang bermacam-macam yaitu dijadikan sebagai pakan ternak, bahan baku onbat nyamuk, bahan perekat lem kertas, dll. Ini membuat tepung onggok menjadi dicari-cari saat ini.

Tepung onggok yang terbuat dari ampas tapioka ini sekarang banyak kita temui di beberapa tempat dijual di pasar ataupun toko yang terkait. Namun sebenarnya tepung onggok ini bisa dibuat sendiri di rumah. Karena dilihat dari caranya pun tidak terlalu sulit dan cukup sederhana.

Alat dan Bahan:

  • Onggok
  • Ayakan
  • Tumbukan jika diperlukan

Langkah-langkah pembuatan:

Persiapakan bahan baku

Pengolahan tepung tapioka akan menghasilakan onggok yaitu ampas dari singkong yang telah diambil sarinya untuk tepung tapioka. Ampas inilah yang digunakan sebagai bahan baku tepung onggok.

Ini secara otomatis onggok tersebut sudah halus,hanya saja masih berbentuk bongkahan atau gumpalan dan bisa saja masih basah.

Pengeringan

Onggok yang didapatkan dari olahan hasil limbah dari ampas olahan tepung tapioka yaitu dalam bentuk basah berupa bubur. Maka ini diperlukan proses pengeringan.

Pengeringan dilakukan dengan menjemur onggok tadi di bawah terik matahari. Kurang lebih proses pengeringan berlagsung sekitar 3 sampai 4 hari. Ini menyesuaikan cuaca yang ada.

Finishing

Untuk mendapatkan hasil tepung onggok yang halus, maka perlu proses pengayakan juga. Dengan memisahkan yang masih bertekstur kasar dan yang sudah halus. YAng masih mempunyai tekstur kasar ini perlu dilakukan penghalusan ulang. Ini bisa dilakukan dengan ditumbuk jika tidak mempunyai mesing penggiling yang canggih.

Selesai.. Tepung onggok pun bisa digunakan jika telah melalui proses-proses di atas tersebut.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: