Tepung Gaplek

Gaplek

Gaplek menjadi salah satu bahan makanan yang diperoleh dari singkong atau ketela pohon. Ketela pohon ini diperoleh dari tahap pengeringan agar menjadi gaplek. Gaplek ini kemudian dikembangkan menjadi berbagai olahan, sebagai contoh diantaranya tepung. Tepung ini yang sering disebut dengan tepung gaplek.

Tepung Gaplek

Tepung ini dihasilkan dari olahan hasil penggilingan gaplek menjadi butiran halus. Tepung ini digunakan untuk menjadi bahan makanan. ataupun pakan ternak dll. Tepung gaplek ini bisa dipergunakan oleh manusia maupun hewan. Pemilihan tepung gaplek dikonsumsi untuk manusia ataupun hewan ini tergantung oleh kualitas dari tepung gaplek sendiri.

Tepung gaplek digolongkan menjadi dua kualitas:

1.Tepung kualitas baik

Tepung ini adalah tepung gaplek yang memiliki jenis kualitas yang baik. Biasanya tepung ini akan dijadikan sebagai bentuk olahan makanan oleh industri makanan. Dan tentunya ini bisa dikonsumsi oleh manusia. Tepung jenis ini dihasilkan dari singkong yang berkualitas sehingga layak untuk dikonsumsi manusia.

2.Tepung kualitas rendah

Tepung ini adalah tepung gaplek yang memiliki jenis kualitas yang rendah. Biasanya tepung ini akan dijadikan sebagai bentuk pakan ternak. Gaplek yang dijadikan untuk tepung ini biasanya tidak terlalu baik jadi tidak layak untuk dikonsumsi oleh manusia. Biasanya ini menggunakan gaplek dari sisa-sisa pembuatan tepung gaplek kualitas baik yang kurang baik kualitasnya.

Keterangan Lebih Lanjut…

Proses pembuatan tepung gaplek ini melalui tahap pemilihan bahan baku, pengeringan bahan baku dan penghalusan bahan baku sehingga menjadi butiran halus yang disebut dengan tepung gaplek ini.

Kualitas yang baik dari tepung gaplek juga bisa dilihat dari fisiknya. Misalnya saja tepung gaplek ini bersih, memiliki warna yang putih bersih, dan teksturnya kering tidak lembab. Dalam memilih tepung gaplek khususnya untuk dikonsumsi oleh manusia, alangkah baiknya jeli dalam memilihnya. Karena kualitas ini perlu dipertimbangkan untuk mengkonsumsi suatu barang termasuk juga tepung gaplek ini.

Untuk mendapatkan tepung gaplek ini memang belum semua toko tepung menjualnya, hanya ada beberapa saja yang sudah menjual tepung ini.Namun tepung ini juga tidak bisa dibilang barang langka karena juga sudah banyak beredar.  Jika tidak ingin susah-susah mendapatkan tepung gaplek ini. Tentunya bisa dibuat sendiri jika memiliki singkong di rumah.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: